一年卖出2000000条糖醋鲤鱼!这家鱼鸭神店不得了!

时间:2019-05-20 08:00:01 来源:科学育儿网 当前位置:外蒙淘金 > 视频 > 手机阅读


要说魔都烤鸭,探索君只服他家!精选北京玉泉山白羽填鸭,果木烤制50分钟,皮酥肉嫩肥而不腻,堪称烤鸭界的极品~


烤鸭在技艺娴熟的师傅手里能片100+片,鸭皮、鸭肉、皮肉、鸭架都被安排地明明白白!


片皮的时候热油滋滋地往外飚,光是看着就开始暗暗咽口水了!


他家的烤鸭吃法很讲究,鸭皮蘸糖、鸭肉蘸酱、皮肉卷饼、养颜鸭汤和椒盐鸭架,整套5种吃法,一次性get甜、鲜、咸等多重口感。分量尤其感人,整整3大盘肉,轻松喂饱7、8个!


鸭皮蘸糖

烤的酥脆金黄还泛着迷人油光的鸭皮,配上细腻的白砂糖,简直是快乐肥宅本宅了!


薄如蝉翼的酥皮裹上薄薄一层白糖,恨不得赶紧往嘴里塞!刚入口是白糖的清甜,紧接着鸭皮的鲜和脆强势侵略味蕾,只需轻轻一抿,鸭皮就会在嘴里完全融化,这入口即化的口感绝了!


鸭肉蘸酱

紧实的鸭肉推荐直接蘸酱吃,甜酱辣酱各具风味,探索君作为一枚嗜甜boy自然是甜酱的忠实拥护者,甜与鲜相互升华,满嘴留香。


皮肉卷饼

带着酥皮的鸭肉是整只烤鸭的精髓!酥、油、紧实三大特点合为一体,这种皮肉最适合卷饼吃,加入大葱、黄瓜丝、甜酱,大口塞进嘴里,多种味道mix,肥厚多肉又清爽鲜甜,感觉拥有了全世界!


会玩的小伙伴可以尝试抖音网红吃法,面皮鸭肉一招搞定,简单快速又玩趣十足,上传到app肯定能收获无数个赞~


刚上桌就被这条自带bgm的糖醋鲤鱼圈粉了!鱼跃龙门的妖娆姿势、扑面而来的甜酸香气,绝对是道镇场子的硬菜!


一年卖出2000000条、身价上亿的鲤鱼,几乎是每桌一条的节奏。“中国饭店协会认证-中国名菜”、“搜狐美食评选全国第一名”、“济南城市名片特色代表菜”...简直是集万千宠爱于一身的“网红鱼”~


用料把控极其严格,只用1斤9两—2斤2两的黄河公鲤鱼,七上八下奇特刀法后下锅炸两遍,淋上自制糖醋汁才能出品。


吃之前服务员会贴心的“去头掐尾”,处理成一块块整齐模样,吃货们能毫不费力地吃到鲜嫩鲤鱼肉。


每块鱼肉炸的够通透,连鱼骨头都酥了,搭配特制糖醋汁,酥中带甜,吃起来嘎吱嘎吱的,仿佛要沦陷在这片糖醋世界里了!


爱喝汤的小伙伴千万别错过海鲜浓汤,加了酥脆浓香的爆米和鸡、鸭、鱼熬煮整整24小时的浓汤,鲜味已经打到了巅峰!


海参、大虾、鲍鱼、鱿鱼齐上阵,随便舀一勺就是满满的海鲜,和高汤完美融合,鲜度值要爆表!


名字就霸气到不敢忽视,“红遍魔都”,势必要撩翻每个魔都吃货的川味胃!


嫩滑鱼片、筋道鱿鱼、鲜爽鳝鱼、Q弹魔芋...在四川小灯笼椒的烘托下极其入味,每个食材带着麻辣味强势来袭,连干两碗米饭是对这道菜的基本尊重。


就是这道菜!让从来不吃内脏的办公室小妹完全沉沦在大肠的世界里,完全没异味,大胆放心食用。


经过细致处理的大肠塞满了铁棍山药泥,一口咬下去是浓烈的鲜咸感受,正当大肠的味道达到巅峰时,就来一小块黄瓜,口腔瞬间被清爽水分扫荡,完全不会腻。


据说酸辣汤是山东人的“本命”,就算吃到10分饱也能喝完一整锅汤!酸酸辣辣,开胃神器名副其实!


撒上鱼仔瞬间给酸辣汤增添了点鲜味,胡椒放的特别重但不会呛口,每一滴都是重口味的极致享受。


只有拥有足够经验的厨师才做出正宗的蓑衣黄瓜,一根黄瓜得切整整686刀,不仅费时更需要耐心细心,错一刀就不能上桌!


拉起来差不多有1米多高,像一串翠绿的铜钱,寓意着长长久久的好兆头~


非物质文化遗产水煎包已经有500多年的历史了,经过岁月沉淀的美食往往是最经典的,口感脆味不硬,香而不腻,一只下胃满足感爆棚!


99%的人不会吃水煎包,今天探索君来传授正确打开方式,首先品尝一圈脆皮,紧接着把水煎包翻个身,露出白胖肚子,然后对半切开,就能发现藏在里面的粉丝肉馅。


掀开豆腐箱的盖子才发现这竟然是道暗藏玄机的菜,一整只鲜虾虾仁+木耳肉丝,配菜超级豪华,堪称美食圈的奢华LV小箱子!


他们家的凉菜足够吸睛,各个都是颜好有料的精致前菜,美颜双胶、手卷芥末墩、蓝莓鹅肝...简直想滚一遍菜单!


带着仙气出场的蓝莓鹅肝探索君给100昏,小仙女绝对抗拒不了!货真价实的鹅肝裹满甜甜蓝莓酱,每一口都是入口即化的顺滑感。


吃了就能变美的猪皮冻,满满胶原蛋白,QQ弹弹的很带感。


wuli小仙女吃饭当然得配养颜美容的水果饮,芒果西番莲水果捞、金牌椰浆西米水果捞、榴莲芒果水果捞全部都是维生素的集合体,爱美的小仙女喝他们准没错!


自制酸奶也是不容错过的甜蜜美味!店家自制的哦~浓厚香醇,口感细腻顺滑。


不仅是有故事的烤鸭店,更是家精致到骨子里的烤鸭店!每一处小细节都透露出老板的精细和讲究,让人感受到超乎寻常的就餐体验!


探索君没想到的是寸土寸金的滨江世贸店内竟然藏了11间包厢,明亮大气的风格很适合聚餐,无论是带朋友、同事、家长来这吃饭,都倍儿有面!


包厢名全以济南地名命名,看出了老板浓浓的家乡情和地方特色,探索君贴心提示,接下来的圣诞、元旦,这家餐厅都超适合的!


魔都探索队独家福利!


在后台回复关键词“城南往事”

即有机会获得一张价值188元的精品烤鸭券

共10张!

*使用截止截止日期:2019年1月31日

*领取方式:仅在滨江世贸店可领取烤鸭券

*使用方式:两店通用


滨江世贸店

地址:浦城路678号

电话:021-50685679/021-50680900

人均:131元


晶品店

地址:愚园路68号晶品4楼

电话:021-62776756

人均:145元




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