100多元一斤的蘑菇,价格贵过基围虾,碰到就是赚到,别手软多吃

时间:2019-10-08 08:00:01 来源:触电新闻网 当前位置:外蒙淘金 > 新车 > 手机阅读
100多元一斤的蘑菇,价格贵过基围虾,碰到就是赚到,别手软多吃

100多元一斤的蘑菇,价格贵过基围虾,碰到就是赚到,别手软多吃

春天万物生长,菜市场里的蘑菇品种也多了起来。我平时爱吃蘑菇,蘑菇有种独特的香味,完全不用味精这种调味品。而且蘑菇都富含维生素和氨基酸,多吃对身体非常有益。虽说现在都是人工大棚养殖,有些蘑菇也不是经常能见到。今天去蘑菇摊上看看有啥新鲜蘑菇,一眼就看到这个黑漆漆的蘑菇,就随口问了一下。卖蘑菇的小姑娘一看是我,经常光顾的老客户,就忙不迭的告诉我,这个可好吃啦,不是经常有的,叫鸡枞菌。

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一听是鸡枞菌,想起来在云南吃过,原来是这个样子。想来黑色食品营养肯定差不了,就问了一下价格,小姑娘说要100元一斤,给我就算80元吧,都是老客户就便宜点。这个价格吓了我一跳,虽然知道蘑菇价格一般不便宜,但是这个价格还是有点高,现在活的基围虾也不过才80元一斤,蘑菇水分多,一炒不就没了嘛。架不住小姑娘的游说,就买了半斤尝尝。你别看这个蘑菇黑漆漆不太起眼,这个价格绝对够吸引眼球的。

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【鸡枞菌炒日本豆腐】

【材料】日本豆腐一根 黄油两块 鸡枞菌

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【做法】

  1. 鸡枞菌洗净沥干水分,日本豆腐切成小片。
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2.锅内放油先将日本豆腐一起炒香,

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3然后将鸡枞菌和蘑菇变软就可以吃啦。我用的是油盐黄油,就不用放盐了,如果用的无盐的要放盐调味。

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这盘鸡枞菌炒出来味道确实赞,比其它普通蘑菇要香很多,蘑菇肉很厚,吃起来比较脆的口感也很不错。虽然价格不菲,但是这种美味还是值得的。不知道在其它地区这种蘑菇是不是也这么贵,可能在云南这样的产区要便宜多了,毕竟这个价格不是每个人都能接受吧。

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【小贴士】

1.我炒蘑菇香还有一个小诀窍,就是用动物黄油,不仅可以掩盖蘑菇带有的土腥味,黄油的香气还能给蘑菇体鲜不少。

2.日本豆腐很容易烂不好切,我都是用水先煮一下再拿来切,就不会轻易散乱了。

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